Vincenzo Galletta
Lo zenzero è una forma di rizoma di una pianta che è molto antica, la cui forma alimentare viene impiegata da millenni in praticamente ogni parte del mondo e che risulta collegata culturalmente a numerose tradizioni ed è tutt’ora inclusa nella medicina tradizionale di varie culture. Trova enorme applicazione come spezia ma anche come rimedio … Leggi tutto
Le patate possono essere mangiate quando germogliano? E perchè questo accade? Nella maggior parte dei casi, è abbastanza facile rispondere alla prima domanda ed è tendenzialmente un “no” per varie ragioni anche se spesso c’è parecchia disinformazione che aleggia e prosegue sul web in tal senso. Questo perchè la patata è un tubero ricco di … Leggi tutto
Le malattie del tratto intestinale e che identificano un problema legato al dolore come la diverticolite prevedono prima di tutto una diagnosi ma anche e soprattutto una applicazione di cibo nelle giuste ma anche nelle tipologie specifiche, oppure può essere palese un peggioramento delle condizioni stesse. Quando la diverticolite diventa un problema, cosa mangiare per … Leggi tutto
Difficile per molti rinunciare ad alimenti spiccatamente buoni come il prosciutto cotto, anche e soprattutto in età adulta o avanzata, ed in particolare con la presenza sempre più costante di malattie difficili da contrastare senza una opportuna attenzione come il colesterolo alto. Questo valore è sempre più presente nelle varie tipologie di condizioni da controllare. … Leggi tutto
Elemento fondamentale per la dieta di miliardi di persone addirittura, il riso è anche un tipo di cereale tra i più completi e facili da preparare in tanti modi diversi, una vera e propria forma di “base alimentare” profondamente quanto culturalmente radicata in tutte le culture del mondo. Viene spontaneo chiedersi se mangiare risso tutti … Leggi tutto
Mangiare mele ogni giorni risulta essere qualcosa di consigliabile nell’idea comune che abbiamo di questo frutto, anche se la scienza moderna tende ad essere un po’ più specifica e portarci alla comprensione di un concetto leggermente più complesso. Spesso si ragiona oggi per limiti ed anche in questo caso saremo pronti ad esaminare quante ne … Leggi tutto
In senso generale quasi ogni nutrizionista saprà dirci di mangire più verdure, e nello specifico l’alimentazione vegetale prevede nella sua idealità una quantità media di verdure da consuamre crude, quindi senza una cottura effettiva, questo però può essere difficile da introdurre nella nostra dieta a causa di varie condizioni, oltre a dover distinguere quali possono … Leggi tutto
Lo yogurt scaduto ci pone generalmente davanti ad un “mini dilemma” che fa scontrare vari pensieri tipici della nostra epoca, un po’ schiavi delle scadenze dei cibi ad alta consumabilità, ma anche preoccupati allo stesso tempo dalle conseguenze potenziali sul nostro corpo soprattutto nei confronti dell’apprato digestivo. La domanda è “si può mangiare lo yogurt … Leggi tutto
Definito uno dei frutti dal più grande impatto sulle economie, la banana è da oramai diversi secoli molto importante come alimento a tutti gli effetti: il frutto “dell’amore” grazie ad una forma “particolare” oltre ad importanti capacità energizzanti si rivela essere come nella realtà. La banana resta un frutto che piace a molti ma che … Leggi tutto
L’anguria è sicuramente uno dei frutti più amati ed aprezzati in particolare durante il periodo estivo quando arriva al massimo della maturazione controllata e che risulta essere una abitudine quotidiana più simile ad un piacere rinfescante che all’azione effettiva di un frutto, infatti viene spesso consumata anche da persone che non fanno abitualmente consumo di … Leggi tutto
