Allerta dissenteria: ecco cosa mangiare e cosa non mangiare

La dissenteria è un disturbo intestinale che si manifesta con feci liquide e frequenti, spesso accompagnate da crampi addominali e altri sintomi. E’, in sostanza, un’infiammazione dell’intestino che provoca una diarrea acuta e spesso sanguilonenta e può essere causata da diverse tipologie di agenti patogeni, come batteri, virus o parassiti. Questo problema intestinale può essere … Leggi tutto

La bresaola fa male: ecco la marca che fa male al cuore e alla glicemia

La breasola viene concepita nella maggior parte dei casi come uno dei (pochi) esempi di salume che “fa bene” o comunque risulta essere meglio tollerato dall’organismo perchè si tratta di un prodotto mediamente maggiormente pregiato rispetto a tanti altri configurati come carne lavorata. Ma la bresaola può fare male, in alcune specifiche condizioni. Resta un … Leggi tutto

Come mangiare le ostriche: ecco il trucco che sorprende tutti

Le ostriche costituiscono un alimento molto particolare, consumato apparentemente un tempo solo da chi aveva la possibilità di permettersele, oggi mantengono un costo abbastanza elevato, ma sono accessibili, costituiscono quasi uno status e sono estremamente divisive tra i gusti, ma anche negli effetti. Anche saperle mangiare nel modo efficace non è qualcosa di così banale, … Leggi tutto

Quanti legumi mangiare per stare bene? Ecco la risposta

I legumi, appartenenti alla famiglia delle Fabaceae, sono semi racchiusi in un baccello e sono un pilastro fondamentale dell’alimentazione umana da millenni. Sono spesso sottovalutati, in realtà nasconodo un gran varietà di proprietà nutrizionali che li rendono preziosi alleati per la salute. I legumi sono fonte di proteine, di fibre, di vitamine e minerali. I … Leggi tutto

Mangiare troppa carne: attenzione a cosa può accadere

Tema “caldissimo” quello del consumo di carne, mangiarne troppa è qualcosa che oramai viene considerato un pericolo decisamente evidente e percepibile soprattutto nelle culture dove anche storicamente esiste il concetto di carne lavorata, l’Italia ne è un esempio palese, ma un po’ tutte le nazioni a certi livelli fanno ricorso alla carne. Quali sono i … Leggi tutto