Salute

Rinunciare al caffè è qualcosa di problematico per milioni di italiani, e bere caffè amaro risulta essere in molti casi prima di tutto una scelta legata al gusto personale e poi qualcosa che serve a stare meglio, in quanto gli zuccheri raffinati contribuiscono a creare numerosi problemi nella dieta, come è oramai noto, anche se … Leggi tutto

L’osteoporosi è la più grave e conosciuta tra le malattie che condizionano il sistema osseo, e per questo motivo essendo al centro di numerosi studi per stabilirne le cause, è fondamentale adattare il proprio stile di vita, a partire dalla dieta che è un fattore sempre più importante: elementi ricchi di calcio come la mozzarella … Leggi tutto

E’ la diarrea uno dei più comuni problemi intestinali, nonchè uno dei più difficili da contrastare, sia con opportuni medicinali che una corretta alimentazione, e può essere causata o peggiorata (ma anche migliorata) da numerosi fattori, in quanto le cause non sono sempre le medesime, prima di tutto è fondamentale scoprire le cause effettive di … Leggi tutto

Mangiare banane tutti i giorni può portare a degli effetti collaterali particolarmente dannosi? E’ uno dei frutti più amati e comodi da consumare in senso molto generale, quasi assoluto, anche se non tutti hanno una vera opinione definita e riescono allo stesso tempo ad introdurre questi frutti di origine tropicale nella nostra dieta. Viene quindi … Leggi tutto

Le fette biscottate sono da sempre un prodotto che divide i giudizi, tra chi le considera molto salutari ed una ottima alternativa al comune pane, ad esmepio a colazione e chi invece non ha un’opinione positiva considerandole anzi alla stregua di qualcosa di profondamente poco salutare, se non addirittura nocivo. Non tutte le fette biscottate … Leggi tutto

I pomodori si possono congelare? E’ una domanda estremamente diffusa che molti di noi almeno una volta possiamo averla fatta, condizione che è figlia di una diffusione estrema di questo frutto “riconvertito” ad ortaggio, in particolare quelli freschi che tendono naturalmente a degradarsi e quindi “andare a male” dopo pochi giorni al massimo. Ma è … Leggi tutto

Il caviale è tradizionalmente uno dei cibi più raffinati e, dati i costi, anche abbastanza proibitivi da consumare con regolarità per la classe media, essendo un prodotto di provenienza animale dal gusto molto delicato, la cui lavorazione spiega in parte il costo medio per kg che può essere anche molto elevato. Un cibo così raffinato … Leggi tutto

I formaggini sono divenuti in relativamente poco tempo un sostituto della variante “pura” o una vera e propria aggiunta a mo di spuntino o condimento di una determinata categoria di cibi, anche se come quasi tutti i prodotti industriali pur essendo estremamente diffusi, sono finiti nell’occhio del ciclone dei medici e nutrizionisti soprattutto in virtù … Leggi tutto

Il melograno (chiamato anche al femminile melagrana) è un frutto ricco di potenzialità, molto antico seppur un po’ difficile da capire come consumare, pur avendo una ampia parte edibile, in Italia non è ancora così diffuso come sarebbe lecito aspettarsi per una variante così ricca di potenzialità come il melograno che può essere facilmente aperto … Leggi tutto

La salsa di pomodoro è finita già più volte sotto la lente di ingrandimento di vari istituti di ricerca soprattutto quella confezionata, in barattolo e in bottiglia, anche perchè spesso la provenienza e la conservazione diventa sospetta: il pomodoro può essere infatti soggetto a contaminazione batterica ma non solo, ed in più di un caso … Leggi tutto