Vincenzo Galletta
Mangiare lo yogurt scaduto ha effetti davvero negativi sulla salute? E’ uno dei termini più cercati su internet in relazione al consumo fuori il “tempo massimo” perchè si tratta di una tematica molto comune, così come sono numerosi i consumatori di questo prodotto ottenuto dalla fermentazione batterica del latte. Ma cosa succede se mangiamo yogurt … Leggi tutto
La fetta biscottata è uno degli elementi tipici della colazione e snack che da anni fa parlare di se, tra chi la considera estremamente utile per l’organismo e chi invece non ha una buona opinione di questo alimento che però non “passa mai di moda”, anzi, di tipologie oggi ne esistono tantissime. Questo ha contribuito … Leggi tutto
La famiglia delle barbabietole è estremamente ricca, anche se in Italia non si trovano tutte quelle commestibili, prevalentemente le varianti rosse che sono molto diverse per sapore ed utilizzi di quelle bianche (impiegate ad esempio per lo zucchero), che sono consigliabili da integrare anche sotto forme molto diverse tra di loro. La barbabietola infatti può … Leggi tutto
Le verdure fanno bene, lo sappiamo benissimo e fin da bambini siamo quasi “forzati” a mangiarle, però è davvero una considerazione comprovabile dai fatti: le verdure in senso generale, da quelle a foglia fino agli ortaggi, ma anche allargando il campo, anche i legumi hanno davvero pochi difetti e sono in grado di aiutarci a … Leggi tutto
Piatto che fa parte dell’eccellenza della cucina francese ma che allo stesso tempo può essere configurato come un elemento che fa discutere per la sua storia, il foie gras come ogni alimento che ha una lunga storia alle spalle può senz’altro configurarsi come qualcosa di particolare pur essendo già stato messo in discussione in diversi … Leggi tutto
La massa muscolare è naturalmente la prerogativa nonchè la principale forma di “desiderio” in tantissime culture ma certifica anche una naturale quanto desiderata voglia di “mettere su muscoli”. Rispetto al passato vi è un generale maggior volontà di farlo con metodi naturali anche se questo può naturalmente e quindi con una certa efficacia senza impattare … Leggi tutto
Frutto dall’apparenza decisamente particolare, la papaya è qualcosa di abbastanza comune in particolare con la bella stagione nei nostri mercati ortofrutticoli, ed è composto da una parte edibile in due parti, la sezione con la polpa e quella centrale con i semi. Ancora oggi, pur essendo conosciuta e diffusa molti non sanno precisamente come sezionarla … Leggi tutto
Anche se è un argomento “delicato” tutti dobbiamo andare in bagno, ed inevitabilmente esistono tanti fattori che sembrano frapporsi tra noi e la naturale necessità quanto impulsiva capacità di “evacuare”, a partire dallo stile di vita, fino ovviamente al cibo che siamo portati a mangiare altrettanto inevitabilmente. Scoprire cosa mangiare per andare in bagno è … Leggi tutto
I fagioli sono i legumi probabilmente più diffusi ed importanti per l’alimentazione umana, per differenziazione, varietà e duttilità in cucina, sono eccellenti metodi per integrare tanti elementi utili al nostro organismo, come molti prodotti di questo tipo sono spesso venduti in una confezione scatolata, in alluminio o latta, ma anche in vetro da diversi anni … Leggi tutto
I vegetariani da oramai qualche anno anche in Italia non rappresentano affatto una nicchia, a causa di una diffusione culturale, incentivata anche da ragioni sociali che portano molte persone ad abbandonare la carne e sempre più facilmente molti prodotti che derivano dalla produzione animale, nonostante questo il vegetarianesimo è un termine che ha parecchie sfumature … Leggi tutto
