Vincenzo Galletta
Da oltre un decennio anche in una nazione con una fiera tradizione gastronomica il sushi, dalla naturale provenienza giapponese è stato spesso adattato a cibo come tanti altri, e pur restando soggetto a reintepretazioni, resta fortemente legato al suo concetto ossia pesce crudo e riso, magari con numerosi accompagnamenti diversi, condizione conosciuta ed apprezzata. Ma … Leggi tutto
La gastrite è un doloroso disturbo piuttosto comune per moltissimi e si presenta con forti dolori, importante è naturalmente la dieta che deve essere particolarmente attenzionata da coloro che hanno a che fare con questo problema che interessa la parte interna dello stomaco molto spesso, generalmente se cronica la gastrite necessita di una dieta molto … Leggi tutto
La lingua italiana è ricchissima di locuzioni, significati e parole dall’origine particolare che però sono spesso dette senza neanche pensarci troppo se se vanno poi analizzate sono quantomeno curiose, è il caso di un termine come mangiare la foglia, utilizzatissimo in contesti molto specifici ma anche nel parlare comune, ed ha un significato abbastanza specifico. … Leggi tutto
La pancreatite risultae essere una tipologia di dolore che può raggiungere soglie di acutezza molto importanti e non da sottovalutare in alcun modo possibile, prima di trovare un rimedio per questo fastidio decisamente debilitante è indubbiamente fare ricorso al proprio medico ma anche comprendere quale è la principale cause e soprattutto come comportarsi, ed anche … Leggi tutto
La nduja è un alimento particolarissimo, tipico della tradizione culturale e culinaria della Calabria, regione che è ricchissima di cibi, e la nduja risulta essere qualcosa di molto specifico ossia una forma di insaccato spalmabile e proprio per questo chi non è calabrese o esperto della regione e delle sue tradizioni, va anche compreso come … Leggi tutto
Alimento molto nutriente, lo yogurt può rivelarsi anche utile come altri prodotti a base di latticini, per contrastare gli effetti della glicemia alta, in modo da ridurre questi valori e contribuire anche a “stare meglio” contrastando i tipici sintomi che sono oramai molto conosciuti nell’ambito della medicina moderna. Condizione però da attenzionare, bisogna imparare a … Leggi tutto
Gli innumerevoli valori dei quali siamo abituati ad avere “rispetto” ma anche un certo rimore sono dei veri e propri metodi per comprendere il nostro stato di salute, ed è sempre più comune il controllo dell’albumina, che è estremamente importante per la buona salute dell’organismo in particolare riguarda il sangue o meglio costituisce un importante … Leggi tutto
Bere caffè ogni giorno identifica qualcosa di comunissimo nella maggior parte dei casi, soprattutto nell’ambito degli adulti e la quantità spesso fa la differenza: l’impatto sulla salute viene certificato in parte dall’idea che è “la quantità a fare il veleno”, e sono molti gli studi che evidenziano come il caffè può essere alternativamente utile o … Leggi tutto
Le fette biscottate fanno parte della vita “mattiniera” di tantissimi italiani, da intere generazioni addirittura pur essendo raramente considerate buone per la salute, in modo particolare la considerazione generale è quella di prodotti simili al pane ma che sono molto più ingrassanti di quest’ultimo, considerate anche le tipiche peculiarità molto meno sazianti dello stesso pane. … Leggi tutto
Il latte fa bene alle ossa, recita un vecchio concetto che viene spesso anche confermato da studi recenti ma la scienza alimentare si è anche divisa in questi ultimi anni dove la diffusione dei prodotti a base di questo importante elemento è stata messa in discussione anche sotto vari aspetti. Oggi rispondere alla domanda “il … Leggi tutto
