Martina Guercio
I legumi, appartenenti alla famiglia delle Fabaceae, sono semi racchiusi in un baccello e sono un pilastro fondamentale dell’alimentazione umana da millenni. Sono spesso sottovalutati, in realtà nasconodo un gran varietà di proprietà nutrizionali che li rendono preziosi alleati per la salute. I legumi sono fonte di proteine, di fibre, di vitamine e minerali. I … Leggi tutto
Lo sgombro è un pesce azzurro molto apprezzato per il suo sapore delicato e molto gustoso. Appartiene alla famiglia dei Scombridi, insieme al tonno e al maccherello, è un alimento versatile e presente in molte cucine del mondo, sopratutto grazie anche alle sue numerose proprietà nutritive come l’Omega-3, le proteine, vitamine e minerali. Spesse volte, … Leggi tutto
Il potassio è un minerale fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Appartiene alla categoria dei macroelementi, ovvero quei minerali di cui il corpo ha bisogno in quantità relativamente alte. Svolge numerose funzioni vitali, come regolarizzatore della quantità di acqua nelle cellule, funzione nervosa e muscolare e come funzione renale. Tuttavia, viene effettuato un … Leggi tutto
Le gallette di riso sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni, grazie alla loro versatilità e al loro profilo nutrizionale. Sono realizzate con riso soffiato pressato e reppresentano un’alternativa al pane tradizionale. In particolare è apprezzato da chi segue una dieta senza glutine o a basso contenuto di grassi e calorie. Come già anticipato … Leggi tutto
Spesso ci chiediamo cosa succede al nostro corpo e organismo se mangiamo continuamente un determinato alimento. In questo caso, mangiare uva quotidianamente e ogni giorno contribuisce a portare numerosi benefici per la nostra salute. E allora, possiamo includerlo nella nostra dieta alimentare. Scopriamo come e perchè l’uva fa così bene. Perchè l’uva fa bene L’uva … Leggi tutto
Le mele sono uno dei frutti più coltivati e consumati nel mondo. Fanno parte della famiglia delle Rosacee e sono molto apprezzate per il loro sapure tra il dolce e ll’acidulo e per la loro consistenza croccante. Mangiare una mela al giorno toglie il medico di torno? E’ davvero così. La mela è un frutto … Leggi tutto
